一百斤包谷酿酒需要放多少白酒？

这数据看着挺乐观啊，我自家酿的时候感觉出酒率没这么高，而且不同批次的玉米含水量差别太大了，完全看天吃饭。另外，你这里说的“白酒用量”是指添加食用酒精勾兑吗？还是指酒尾回酒？如果是自酿，通常不额外加白酒吧，直接是发酵出来的原浆。感觉这个说法有点模糊，容易让人误解为需要额外加工业酒精或者其他白酒来凑度数，这点得澄清一下，不然新手容易跑偏。