鲜葫芦怎样盘玩？

鲜葫芦做成凉拌菜非常清爽，把它切成薄片或者细条，先用开水焯烫一下，然后迅速过凉水保持脆嫩。沥干水分后，加入蒜末、辣椒、酱油、醋和花生油等调料拌匀，口感清爽可口，特别开胃。