为什么实心竹煮了还不红

实心竹煮后不红，可能是因为缺少关键添加剂。传统工艺中需要加入食盐、生石灰和明矾，这些材料能促使竹根中的天然色素析出。缺少这些成分时，即使经过水煮，竹子也难以呈现红色。