第二步最为关键的是要闻味道，真沉香刚闻起来像某种熟悉的中药味，但细闻又说不清具体是哪种。判断真假的一个技巧是看烟的路径，真沉香点燃后烟雾是沿着线丝状的路径丝丝散发进鼻子里的，这种钻进鼻腔的感觉是辨别真伪的重要依据。
如何鉴别沉香木雕刻成品的真伪？
第一步先是用眼睛看，正宗的沉香成品通常呈现出黑褐色的色泽，如果是生材颜色就像墨一样深，成熟的则分量重如黄金，奇楠更是坚硬如金且温润如玉，只要发现颜色不对或者质感不符，那很有可能就是假货。
第三步则是用手去摸，真正的精品沉香佩戴时间越久会显得越黑亮，二级品的水沉香看起来表面似有一层油光，但摸起来并不脏手，手上也不会感到油腻。如果发现手上留下了印记，或者沉水了却不一定是真货，因为市面上很多是用杂木泡药水和香油制成的假冒品，所以手感很重要。