猴头上油会怎样?
针对猴头上油这一非标准化现象,需要结合具体的核桃状态来分析。对于非常规现象或个例,需要更细致的观察。一般来说,新核桃水分大不宜上油,老核桃油性足也不宜上油,只有在极端干燥的情况下才考虑微量上油,这是基于植物纤维特性的经验总结。
针对猴头上油这一非标准化现象,需要结合具体的核桃状态来分析。对于非常规现象或个例,需要更细致的观察。一般来说,新核桃水分大不宜上油,老核桃油性足也不宜上油,只有在极端干燥的情况下才考虑微量上油,这是基于植物纤维特性的经验总结。
说得太对了,很多新手就是不懂这个道理,拿着刚下树的水分大的核桃拼命刷油,结果盘出来发黑发暗,根本包浆不了。老手都知道,核桃本身的油性才是最好的包浆基础,上油纯属本末倒置,除非是干裂得不成样子的废核桃,否则真没必要多此一举。
老玩家一般都不上油,包浆是盘出来的不是抹出来的。除非是特别干的料,否则很容易发黑变脏。