核桃包浆的过程是怎样的
手掌分泌的汗液在核桃上色过程中起着主导作用,它让核桃的颜色逐渐加深。与此同时,皮脂作为一种混合物,包含了饱和与不饱和的游离脂肪酸、甘油三酯等多种脂类物质,这些共同构成了浆体的重要部分。
手掌分泌的汗液在核桃上色过程中起着主导作用,它让核桃的颜色逐渐加深。与此同时,皮脂作为一种混合物,包含了饱和与不饱和的游离脂肪酸、甘油三酯等多种脂类物质,这些共同构成了浆体的重要部分。
汗液上色和皮脂包浆确实是两个不同的机制,很多人容易混淆。其实初期主要是汗液里的尿素和盐分渗透,后期氧化和油脂浸润才形成那种温润的包浆感,讲究个“先汗后油,循序渐进”。