正月二十五填仓节面食 五谷丰登粮食满囤
2022-07-13 03:33:43 1
世间美食千千万，每个不同的地区，不同的民族都会有很多不同特色的传统美食。而这些美食都会有特定的日子展现得淋漓尽致，尤其是到了一些传统节日的时候，每个地区都会准备一些传统的食物，填仓节也不例外，在填仓节这一天部分地区有吃面食的风俗。
蒸制面食
面食是我国很多地区的主要食物，而面食的制作方法也有很多，例如可以把面食做成各种各样的形状，有些地方还会蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。昔阳县是用黄米面蒸成五谷、碾、磨等形状食品，并要蒸一个人形仓官。平遥县是用白面包红糖蒸成口袋状或元宝状的面饼，俗称“布袋袋”。蒸制食品方法不同，目的一致，都是为了祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。
地画仓囤
在填仓节这一天，有不少的民间风俗，其中最具有代表性的就是画仓囤了，人们会用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。小填仓日的灰窖，象征夏粮丰收，要在圆圈中心放置少许夏粮；大填仓日的灰窖，象征秋粮丰收，圆圈内则放秋粮。然后用砖石将粮食盖住，称为压仓。再将鞭炮点燃，在圈内爆响，取意粮食爆满粮仓。
搬运填仓
填仓节顾名思义就是填仓，填仓的方式有很多种，搬运填仓就属其中，各县居民都会采用担煤、担土、担水等形式，寓意添仓，企盼丰年。民间有许多填仓活动，皆与饮食紧密相连。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。
